tisdag 16 mars 2010

En Pizza vid namn Targa Florio

Varför inte sparka loss med en tidlös höjdare - Pizza! För mig är fredagar pizza och en kall öl och sedan gärna lite musik från vinyl och kanske lite läsning om plåtdrömmar (ja, bilar, då).
Har man jobbat en hel dag är halvfabrikat kanon. Sen går det av sig själv. Bilderna berättar historien.





Min lokale pizzaleverantör berättade en gång för mig att Scicilianan är den ursprungliga pizzan. Vissa tror att den första som gjordes lik det vi äter idag hade basilikum, mozzarella och tomat som pålägg, dvs grönt, vitt och rött som i flaggan. För dej som inte kommer ihåg hur en Sciciliana ser ut så snackar vi; sardeller, kapris, gröna oliver och vitlök. Med sådana ingredienser blir pizzan salt och det gillar jag. Fast jag vill ha mer...

Tycker att det det kan vara lite mer mat och tryck i pizzan så jag lägger till en kryddstark salami och - Tabasco, som ju är lite salt den med.



Varför "Targa Florio"? Jo, jag tycker att det är en Sciciliana för racerförare (om du har en salami som ger runda skivor så blir det som hjul) med lite tryck i!
Dessutom var Targa Florio en legendarisk landsvägsbana på Scicilien där mycket gummi bränts. Ta en tur längs banan 1972 och kolla in alla vagnar.

Det är nästan så pizzan får lite bensinsmak. Mmmmmm....

Vad spelar man till? Varför inte Italiens egen Buddy Holly nämligen Peppino di Capri med St. Tropez Twist. På den ena filmen kommer låten en bit in - håll ut för lite spaghettitwist. Peppino var en av Italiens bästa shakers och fick sin första hitsingel med sin grupp The Rockers redan 1958. St. Tropez Twist kom ett år efter att Chubby Checker startat vågen 1961.

Spisa på!!




http://k-retro.blogspot.com/